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小黄鱼怎么炖汤 小黄鱼炖汤怎么做好吃

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

小一般都是炖汤喝,不过至于和什么一起炖汤喝那就看个人喜欢了。有的搭配会比较好,有的搭配则一般。那么,小怎么炖汤好喝?

小黄鱼怎么炖汤好喝:

小黄鱼番茄的做法:

梅州市治疗癫痫病的公立医院xt-indent: 2em; ">1、先把黄鱼去内脏洗干净凉干。北切成片状,番茄切成块壮。和蒜切成沫备用。

2、热锅下油煎用中小火。煎成两面金黄色盛出待用。

3、再倒油烧热,爆香和蒜,放入小黄鱼煎一下,翻动煎至两面微微有的黄色了就可以了。

4、接着就倒入适量的水,同时放入和料酒开大开。

5、接着改中火,同时放入番茄,慢慢的熬一会,等到汤汁变成奶白色后加盐和调味出锅上面撒上葱牡丹江市癫痫病医院预约挂号花。

黄鱼雪菜汤做法

材料:

黄鱼1条,约480克,雪菜()80克,大葱1根,油或油2汤匙,绍酒1/2汤匙,熟丝40克,生姜丝1汤匙,盐11/4茶匙,糖1/2茶匙,适量,麻油少许

做法 :

1、黄鱼剖净,鱼身两面各切两个斜十字纹。

牡丹江市癫痫病康复医院电话>2、雪菜只取梗,洗净切段;大葱切段待用。

3、锅烧热,下油两汤匙,将黄鱼两面略煎。洒入绍酒,注入1.5升清水,烧开后转慢火。

4、煮约10分钟,至汤成乳白色,加入雪菜、丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、及麻油等调料,即可进食。

小黄鱼的做法:

1、将小黄鱼去鳞、内脏洗净,放入十几粒、料酒、少许盐腌渍30分钟。腌渍好的天津哪治癫痫好小黄鱼控干水分,沾上一层干淀,炒锅烧热,放入食用油,放入沾好的小黄鱼。

2、煎至两面金黄,盛出备用。葱切断,姜切片、蒜切末备用。炒锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。

3、放入两大勺甜面酱炒香。面酱炒香,放入煎好的小黄鱼。加入水,稍稍没过小黄鱼,倒入料酒。

4、加入一大勺,两勺老、少许食盐(一定要少放,面酱已经很咸了),倒入少许老抽调色。(老抽不放也可,面酱已经有颜色了)大开,转中火烧制入味,汤汁剩三分之一时,大火把汁收尽即可。

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