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老人吃皮蛋上吐下泻 医生提醒这样吃安全

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-06-22

70岁的李忠明没有想到,和老伴各吃一个皮蛋后,次日竟然会上吐下泻、头晕发烧。前日凌晨3时许,两位老人被紧急送往省医院进行治疗,目前已无大碍。省医院急诊内科主任王小梅介绍,皮蛋外壳一般都有沙门氏菌,这种细菌会导致呕吐、发烧、腹痛、腹泻等症状,市民食用时要小心,不要让外壳细菌污染食用部分。HHH川味坊四川美食网

治疗癫痫最新技术>前日上午11时许,在省急救中三楼病房内,李忠明正在病床上输液。床边的病历卡上,写着她是急性沙门瓦杆菌中毒。几分钟后,老人一边用手反复按压着胀痛的胃,一边低声回忆着。李忠明和老伴贾晓和住在火车北站附近,前几日,贾晓和在曹家巷菜市场买了5个皮蛋回来,每个1.4元。HHH川味坊四川美食网

6日下午,老两口就剥了两个皮济南癫痫三甲医院蛋,当作晚饭吃了。上前日早上,李忠明起床后,觉得头晕目眩,胃痛难耐,呕吐、腹泻一阵接一阵,不停的往厕所跑。没多久,老伴贾晓和也出现了同样的症状。上前日中午,两位老人来到铁路中心医院,但情况并无好转。前日凌晨3时许,两人又被转到省医院,目前都在住院接受治疗。贾晓和说,当晚两人就吃了皮蛋,他怀疑是皮蛋的问题。HHH川味坊四川美食网小儿患了癫痫病会出现什么症状>

省医院急诊内科主任王小梅介绍,皮蛋之所以会使人中毒,是因为蛋内的沙门氏菌。王小梅说,皮蛋一般用鸭蛋制作,蛋壳本身就带有几百到几亿个不等的细菌。如果蛋壳有裂缝,细菌就会顺着蛋壳钻进蛋内,使皮蛋受到感染。据她介绍,沙门氏菌被人食用后,几个小时内即可引起呕吐、发烧、腹泻等症状。如有上述症状,要立即到医院治疗,否则可能造成急性肾功衰、肝损坏。癫痫治疗哪家好">HHH川味坊四川美食网

怎样才能分辨这种被细菌感染的皮蛋呢?王小梅介绍,含有沙门氏菌的皮蛋肉眼难以辨别,有的皮蛋含有沙门氏菌,但表面并没有明显的裂缝。王小梅说,市民在吃皮蛋时,可先看蛋壳有无破损,如无破损再切开一小块吃,若身体没有异样,则可放心食用。HHH川味坊四川美食网

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