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小太阳的做法小太阳怎么做

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-06-29

  周末阴天下雨,没心情出去玩了,那就在家玩吧,随便给自己做个小太阳,今天小编教大家做的这款小太阳简单又好做。

小太阳

  原料:

  中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150治疗癫痫最好的药物

  主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克。

  做法:

  1、所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时。

  2、中种撕成小块,加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜,放入盆中。

  3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成3份滚圆廊坊市治疗癫痫病的公立医院,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、将松弛后的面团排气、压扁。

  5、用刮板从中间均匀切4刀分成8份。边缘不切断。

  6、将尖角向外翻开后放在烤盘上

  7、用刮板将每个尖角再平均分成2份后将造型整理好。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

  8、最后发酵结束,表面刷蛋液。

  9、入预热170℃哪个医院专治癫痫的烤箱,中层,上下火,10分钟左右至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的小太阳,简单好做又好玩,味道也很不错哦。

 

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