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牛肉末炒凉薯丝的做法牛肉末炒凉薯丝怎么做

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-06-30

  口感爽脆、脆脆甜甜的凉薯深受食客们的喜爱,做法多样:可凉拌、可加油快炒。今天的这道末炒凉薯丝就是一道快手,牛肉的鲜嫩搭配凉薯的清爽口感,丰富、滋味鲜美。

牛肉末炒凉薯丝

  

  牛肉长春治癫痫公立医院末150克 凉薯400克 蒜子10克 红椒15克

  做法:

  1.牛肉切末,凉薯切丝,红椒切粗条,蒜子切片。

  2.起锅,放油,爆香蒜子。

  3.把凉薯丝放入锅内翻炒。

  4.断生后盛出备用。

  5.再起锅,放油,癫痫强迫症的治疗办法把牛肉末倒入煸炒,稍稍变色,即刻盛出备用。

  6.炒完牛肉末的锅内还剩余一些底油,可以利用这些油来炒红椒与凉薯丝。

  7.炒匀后,放入适量的盐,糖,生抽,蚝油调味。

  8.接着把事先炒过的牛肉末回锅。

  9.最后把葱段放入锅内炒匀,就可以装盘了。

  内蒙古癫痫病要怎么治疗呢lor: rgb(255, 0, 255);">小贴士:

  1.牛肉末在炒制前用适量的盐,糖,生抽,生粉腌制一下,如果放点蛋清下去就更好,腌制的时间不要太长,一般在炒之前5分钟就可以了。

  2.牛肉末不宜久炒,锅烧热些,下锅后,快速翻炒至变色即盛出,这样出来的口感鲜嫩些哦。

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