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酸豇豆炒饭的做法酸豇豆炒饭怎么做

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-06-30


材料:大米、酸豇豆、西式火腿、、洋葱、红甜椒、香葱

调味料:鸡精、黑胡椒粒

做法:

一、大米洗净,以正常做的方式煮至米汤快干时,取出,入蒸锅蒸熟

二、酸南京癫痫医院哪最好豇豆切粒,西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒,鸡蛋打散后入油锅炒散

三、锅内热油,六成热时,依次放入洋葱、火腿、酸豇豆、红椒、鸡蛋碎翻炒均匀

四、往做法(三)中加入米饭,放入鸡精与黑胡椒粒调味,加入香葱炒匀即可

小贴士:

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一、米饭采用先煮后蒸的方式,能保证软而不烂,便炒出的饭粒粒晶莹

二、最好使用黑胡椒粒而不是黑胡椒粉,因为黑胡椒粒的味道要纯正很多

 

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