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猪肝与这些食物一起吃小心丢了命 -

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-07-05

  猪肝,生活中常见的食材它的营养价值非常高,但是营养的猪肝我们在食用的时候也要注意很多东西,比如与猪肝相克的食物,如果和不当的食物一起食用,将会给身体带来很大的负担,那么大家知道猪肝不能与什么同吃吗?猪肝的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下猪肝的禁忌吧来源xbxysw.com

  猪肝虽好,但是我们在食用的时候依然要注意它的相克食物,避免给身体带来不必要的麻烦。

  食物相克

  猪肝+红酒:影响人体对铁的吸收。

  猪肝+山楂:破坏维生素C和抗物质。

  猪肝+鲫鱼:容易生痈疮,所以大家在食用的时候一定不能和鲫鱼一起食用哦,着一定一定要记住了。

  猪肝+鲤鱼:影响消化。

  猪肝+豆腐:会诱发痼疾。

北京哪家医院能治好癫痫病"left">  猪肝+荞麦:影响消化欢迎xbxysw.com

  猪肝+雀肉:猪肝千万不能和雀肉一起吃,如果一起食用很容易造成引起消化不良,甚至导致中毒,严重的危及生命。

  猪肝+铆鱼:猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。

  食物相宜

  猪肝+葱或蒜:促进营养的吸收。

  猪肝+洋葱:补虚损。

  猪肝+菠菜:猪肝富含B族维生素,铁和叶酸,菠菜富含叶酸,同食能补血。

  猪肝+白菜:白菜清热祛火,猪肝养肝补血,两者同食可补血养颜,清肺养胃来源xbxysw.com

  猪肝+苦瓜:增强抗癌效果。

太原癫痫病到哪看好le="text-align:left">  猪肝+菊花:清热养肝,明目。

  食用禁忌

  一般人群均可食用。

  1.适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者可食用;

  2.适用于肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲,眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者可食用;

  3.适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用。

  4.患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。

  5.有病而变色或有结节的猪肝忌食。

  猪肝的功效

  肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一x~b~x~y长沙哪里治癫痫最好~s~w~c~o~m。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

  猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。

  猪肝可分类:黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。

  黄沙肝:肝身柔软带微黄。

  油肝(绵肝):肝身特柔软,带光泽原文www.xbxysw.com

  猪母肝:肝身粗糙较硬,多带网纹根颜色带微蓝。

  血肝:身充血常有血水渗出,颜色带微蓝,有腥味。

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  猪肝的作用

  中医认为,猪肝味甘、苦;性温;归肝经,“猪肝明目,治诸血病,余病均忌,平人勿食。”,“不可合雉肉、雀肉及同鱼脍食,生痈疽。”

  1.明目

  猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

  2.补血

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能小+百+姓+养+生+网

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