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老人一周最多吃3次豆饭

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-07-16

  如今,将各种豆类(黄豆、黑豆、红豆等)和大米混在一起做成的“豆饭”,因其营养丰富,已逐渐成为人们日常餐桌上的新宠。但吃豆饭并不是越多越好,也不是所有人都适合食用。无肾脏、胃肠功能障碍或疾病的老年人,每周食中国治疗癫痫病好的医院用豆饭不要超过3次,每次食用50~100克。身体体质较差、有肾脏、胃肠功能障碍或疾病者忌食豆饭。

  “豆饭”中各种豆子富含,和大米一起吃可以提高蛋白质的整体利用率,起到更好的降血压、降血糖、防治疗癫痫最权威的医院止等作用。但豆饭不宜天天吃,一次食用也不要过量。对于肾脏排泄能力较弱的老年人,如果大量食用豆饭,摄入过多的植物性蛋白质,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担,反而不利于身体健康。

  食用豆莱芜羊羔疯到哪看好类食物必须依据不同人群和个体健康情况而定。中医理论认为,豆类属寒性,入脾、胃、大肠经,有、胃炎、、、等症状者,应少食或不食豆饭。此外,豆类不能与药同时食用,尤其是抗生素类药物,因为有些抗生素类药物会破坏豆饭中的营养乌鲁木齐癫痫病最权威医院成分,同时豆饭中的铁、钙质等也会降低药效。一般而言,正常人每周可食用豆饭3~5次,每次食用含30~60克豆蛋白的豆类食物为宜。

(实习编辑:张曼)

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