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板栗焖肘子 天天饮食2012年11月10日视频下载-中央电视台CCTV1

来源:湘潭菜谱   时间: 2018-09-15

焖肘子 天天饮食2012年11月10日视频下载
本节目主要内容:本期节目将为您介绍-板栗焖肘子的制作方法:
1、主料:肘子、板栗;
2、配料:、姜、;
3、调料:桂兰州去哪里治癫痫皮、大料等;
4、特殊调料:冰糖;
5、制作方法:
(1)肘子冷水下锅焯制,另起锅用冰糖炒出糖色;
(2)肘子焯好后去骨改刀切成方块,再次下锅焯水、去除腥味;
(3)锅中放油,把葱姜蒜、大料、桂皮下中医怎么治疗癫痫病锅煸炒;
(4)放入料酒、糖色、老抽调色,倒入肘子后加调味;
(5)大火煮制十分钟后,改中火加盖焖制;
(6)50分钟后,下入生,再加盖焖制30分钟后,简单翻炒收汁。
6、巧去肘细毛;
7、自制炒糖色;重庆癫痫医院哪家专业
8、烹饪小提示:出锅半小时前放栗子最佳;

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