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福满人间九州春:中国四大佛教名山的年味儿 -

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-04-13

  在许多人的记忆中,“过大年”是一年中最值得期盼的日子。年俗,也是中国人最重视的风俗。不知道从何时起,人们过年的热情和丰富的年俗,无声无息地湮没在忙碌之中,年味也越来越淡。

  在离传统最近的地方——寺庙,一年一度的过年,这里还保留着传统的年俗,传续着过去的年节热闹。都市里的人们,许多都是在寺庙找到了过年的感觉。

  而在远离都市、寺庙云集的、、普陀山、九华山,这里年节历史更悠久,年味更浓郁,年俗更质朴……

  腊月过半,五台山气温极低,寒风刺骨,但还是有许多游客和信众从四面八方汇聚过来。而每年的腊月二十九,聚集人数都会达到一个高潮,因为这天是华严菩萨圣诞日,五台山菩萨顶将举行重要的年俗活动“跳布扎”。

五台山菩萨顶众僧人跳起金刚舞喜迎新春

  太阳慢慢升起,金色的阳光洒向等候在寺院中的人群。来自各地的游客和当地居民,聚集在菩萨顶大文殊殿前的空地,急切地等待着舞蹈的开始。

  众人翘首期盼之中,伴随着“嘟——嘟——”的长号声,跳布扎开始了。走在最前面的,是门神和道神。门神承担着阻止恶魔侵入寺庙的任务,道神负责清除道路上的魔障。他们两两为组,随着乐曲开始起舞。

  门神、道神跳完后,是一段由汉僧表演的舞蹈。一个老和尚带着六个小和尚出场了。他们头戴大面具,身穿彩色舞服,手拿蒲扇,各个笑逐颜开,并做出剪羊毛、纺毛线、织衣衫等动作,天真幼稚,憨态可爱。

  “白面鬼!白面鬼出来了!”孩子们的欢呼声转移了人们的注意。四个头戴白色骷髅面具的舞者,从大殿朱红色的门内跳跃而出。他们身穿白色缎裤,裤筒上绣红色火焰纹,脚穿白色绣花鞋,手执黑白相间的木棒。两人一组,成对地以极快的节奏回旋舞蹈,舞过贵宾席的夹道,舞下一级一级石头台阶,然后在宽阔的舞台上随意翻跃。

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  当“嘟——嘟——”的长号再次响起,接引而来的是四大天王。他们头戴青面三目面具,张口卷舌,身着各色绣花缎袍,肩披绣有云头如意纹饰的被肩,右手持绳,左手执棒。他们依之意,用手中的黑绳将魔障束缚,用木棒镇压邪恶,令其降服。

  待接下来的本尊舞跳完之后,僧人们抬着用红纸和高梁秸糊制的名为“巴苓”的三角架,其上插有用纸糊的金箭和被斩杀过的“林嘎”,跳布扎的僧人、乐队和全寺的僧人尾随其后,在鼓乐声中缓缓走出菩萨顶,来到寺外的空地。那里已经备好了用高梁秸搭起的干柴堆,住持带领众僧在诵经之后,将“巴苓”猛地投入点燃的熊熊烈火中,意为恶魔被彻底歼灭,从此天下太平。

  在菩萨顶僧人心中,跳布扎的目的很明了,就是驱逐心魔,排除孽障。其实魔、鬼也是中的一种,杀只是一种表象,真正的目的是取消内心的魔障,只有去掉贪嗔痴才能。

  朝山不仅要赶早,而且要连朝三年,才算是。

  峨眉山最高峰万佛顶海拔三千零九十九米,山势陡峭,山路难行。每年十月到来年四月,山上两千米以上就开始下雪,大约有半年时间山上道路为冰雪覆盖,路滑难行,行人在山中必须在自己脚上绑上冰扒才能行走。朝山者将一步步从大佛禅院走到报国寺再到万年寺,再一步步走向更高更远的山顶,从上山到下山为期一周。

  昌林法师介绍,“早期的‘朝山会’是集朝山、祈福、竞技和民俗表演为一体的节庆活动。那时候,来朝山的人都是在各自香会的带领下前来朝山的。一般的香会,少的有几十人,多的能有上千人。”

  热闹壮观的旧式朝山会在延续几百年后,于上世纪三十年代渐入式微,但是,朝山的习俗依旧在延续。没有了旧时的排场和规模,在当地农村还保留有规模较小的“香会”。每年的正月初二,在省去了发“拜帖”和进城等程序后,还是会穿着本香会特有服饰,挎着一样的香包,在香头的带领下,请上锣鼓师傅,一路吹打,前来朝山。

  正月初二,当我们站在报国寺外的山道上抬头仰望时,山路上熙熙攘攘的人群,左拎右挎癫痫病发作了怎么办。山间无数黄色的小点在蹒跚地移动着,我们知道那小黄点就是朝山者的香包,里面装得满满的是朝山者为普贤菩萨准备的礼物。时不时远处传来锣鼓声,那是香会在用音乐向菩萨进贡。在普贤的道场中,朝山者抓住一切可以培植的机会,以获得内心的平静与安宁。

  正月十五,是峨眉山年俗活动的最高潮。“万盏明灯供普贤”活动即将在大佛禅院拉开序幕。

峨眉山举办“万盏明灯供普贤”祈福

  夜幕降临,音乐响起,大佛禅院内万余盏佛灯、莲花灯、灯、大红灯和会场中央由三千多盏佛灯组成的“无尽”、“吉祥如意”字样被点亮,在普贤道场里,揭开新年最后的庆典。

  晚上八点整,永寿大和尚为大众点亮心灯。

  莲花灯手手相传,广场成为灯的海洋。就在全场的灯全部被点燃的那一刻,三万多人的现场鸦雀无声。明灯如海、心声如潮,在虔诚的中,人们经历心灵的洗礼与升华。大家都把原本很烦躁的心清静下来,在祈愿中感觉佛的力量。

  回过头,我们再说峨眉山过年的一大特色——正月初一清晨“猴居士”过年。

  清晨,忙完普供之后,洗象池的镇定法师和几位僧人一起,背上竹篓向门外走去。竹篓里满满地装着玉米、水果、花生、面包等食物,这是他们给“猴居士”过年的礼物。

  这时,在洗象池门外,除了好奇的游客之外,已经聚集了四十多只猴子。它们一改平时的顽劣,在猴王的带领下毕恭毕敬地等候在洗象池边的平台上。当僧人们出现时,猴群在一阵兴奋、躁动之后,随即又平静下来。镇定法师和僧人们把竹篓中的食物依次,猴王与群猴们并不上前哄抢。猴王一改刚才的威严,乖乖地走到镇定法师面前,亲昵地蹲下,待法师们嘉许地摸摸猴王的头,它才开始享用法师们带来的年饭。猴群们也慢慢地围上来,开心地吃着它们想念了好久的水果、饮料和小吃。

  冬季是峨眉山的不吃早饭会引发癫痫病吗旅游淡季,从每年的十一月起,海拔三千多米的峨眉山便已人迹稀少,这对于习惯了从游人处获得食物、不善贮藏的猴儿们来说,是个犯愁的季节。可是冬天正是母猴的哺乳期,需要大量的食物保障幼猴的存活。生在慈悲为怀的圣地,峨眉灵猴可谓幸甚矣。而给猴子们过年这一习惯,慢慢也就融入了峨眉山浓浓的年俗之中。

  位于东海的一隅,普陀山过年三味给人以一种纯朴、丰富、平实的感觉。三味品过年,普陀尝滋味。

  普陀山的觉师介绍说,每年的放假过年,就是寺院上上下下聚一起,跟大家总结得失、聊聊天。普陀山比社会上可能要朴素得多,就是一碗清茶,一点水果,一点瓜子,然后给大家准备一些新衣服,包一点红包,一起围圆桌吃个饭。因为寺院随时都是过堂吃饭,过年就是稍微自由一点,菜稍微好一点。

众多香客朝拜普济寺

  庙里一般过了初一,到十五这段时间,佛事会比平时兴旺一点。寺院里有一些佛事活动,比如供佛,诵经,打普佛等等。就拿打普佛来说,就是和尚早上念经的时候,写上拜托人跟家里人的名字,祝福他全家一年平安。

  对他们来说,法界无春秋,山中无甲子,寒尽不知年,过年就跟平时一样。过年,在人间,就是多了一岁,在上少了一岁。游客来赶着烧头香,但是他们觉得还是应该尽可能不要铺张,心意到了就好,通过过年传达勤俭节约勤劳的思想。觉如法师说,普陀山的年味,就是一个平常味。概括起来,平常心,平常味,平常道。

  腊月二十八(小月二十七日),当地居民祭拜祖宗先人,举家食荤,饮酒吃肉,品尝一年中最为丰盛的佳肴,称为“荤年”;在满足口腹之欲后,虔诚的山民会用草木灰将锅碗食器认真洗净,除却腥擅,为即将到来的大年三十做好淮备。三十日(小月二十九日)晚,端上餐桌的菜肴便纯为了。

  “素年”虽称之为年,但山民们仍以简朴为贵,寻常菜色之外,做法也保留了蔬全身抽搐,嘴巴流口水,请问是癫痫的症状吗?菜的自然本味,并以茶代酒,相互祝福,在各种素食流派中别具一格。饭后,山民们相继动身前往附近的月身宝殿、大悲楼、�o园寺敬香,在寺前燃放炮竹,即使遇见熟人,也不言不语,进香完毕回家时方可相互招呼致意。当晚,家家点灯,通宵不熄。

  除夕当天,寺院也有“素年”宴席。山笋、木耳、青菜、香菇等可口的佛教菜肴,便自香积厨中一碗接一碗递上餐桌,前后共有十多个菜品。

  欣然赴约者,除佛门居士外,以来自山下的经商人士为主。他们过去并没有过“素年”的习惯,却因常年耳濡目染,或感动于菩萨的悲愿,或祈求全家吉祥平安,而选择寺院,心甘情愿过一个不染荤腥的新年。不经意间,使得多少生灵免遭涂炭,这正是九华山僧众默默、移风易俗的智慧之举。

  九华街上鳞次栉比的古刹名寺,从腊八节便开始大行,广结善缘。各寺以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物合煮“八宝粥”,从清晨到晚上,源源不断分赠给山民信众。自当日凌晨起,寺院施粥的窗口外便排起长龙,人人都想沾一沾佛门福气,以亲口品尝到僧家自制的八宝粥为一大喜事。

  除施八宝粥,提供年夜饭之外,�o园寺、百岁宫、大悲楼等寺庙,每逢除夕、初一,还会向朝山游客分发“红包”。一施一舍之间,的根苗就此落地生根,开始在颗颗心灵中慢慢滋长。

  正月初三,九华山的各大寺庙还有“拜山”的年俗。初三这日,僧众们凌晨三点半即上殿参加集体念诵,约莫五六点下殿进餐,接着纷纷走出庙门,前往全山各重点寺院开始,人称“拜山”。与人走亲访友相似,僧人们通过拜山,可以在一年伊始亲近远近道友,更为重要的是,利用自己的身心,向诸佛菩萨作更广大的,立下更坚定的誓愿,寄予更深远的祈求。

  各式各样的年俗活动,延续着千百年的历史传承。僧人、信众、游客、百姓,从腊月里到正月十五,以当地各种喜庆吉祥的佛教文化与民俗活动,寄托自己对新一年的祈福与祝愿。所有这一切,汇聚成四大名山特有的浓郁年味……

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