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蒜香排骨的做法_怎样做蒜香排骨

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-05-16

这道蒜香排骨也是献给广大学子的高考神菜。营养和美味我就不多说了,酥爽的感觉大家自己去体会。这道菜加了很多大蒜,在这个春夏交替的时候,多吃点大蒜对于现在的流感和胃肠道疾病都相当有作用。(说不定哪天专家教授们就要提倡大家多吃大蒜来取代板蓝根了!呵呵广西专业治疗癫痫的医院在哪)怎样做排骨好吃

具体制作如下:

1排骨、鸡蛋、大蒜、玉米淀粉(玉米淀粉也可以用其它淀粉代替,排骨、鸡蛋、大蒜、淀粉比例约为5:1:1:1)

2大蒜剁细加入排骨中广州癫痫病治疗>

3加入鸡蛋

4加入面粉

5加盐(一斤排骨加15g左右盐)

6加入胡椒面2g

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7加入广东米酒10g搅匀以后放冰箱腌制两小时以上

8五成油温左右放入腌制好的排骨(下锅之前再搅匀一下)

9用中小火保持油温侵炸8分钟左右(油温切忌过高)

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10微微金黄色就可以起锅了

11装盘了

12配上蓝莓果酱上菜了(这道菜配上蓝莓果酱是另外一种感受哦!当然也可以不加果酱或用你最喜欢的其它酱汁代替。)

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