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红焖羊腿山药锅_红焖羊腿山药锅的做法家常菜

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-05-17

昨天是谷雨,谷雨是养气升发正旺的时候,只有在这个时候气血补养充分了,在接下来的节气,阳气才能正常生长、收获和封藏。谷雨是胃经气血最旺的时候,所以这时候应以调节胃经为主。很多人觉得羊肉、牛肉等都应该在寒冷的冬天进食,其实春天在北方也很适合,这时候暖气没了,地气还很凉,屋里也很冷,初春就要多捂捂,也要多吃点有热量的饮食,补养身体,才能感觉暖暖滴,尤其对女人非常有益。

女儿上次回家买的羊腿做了一半,这周休息我就把剩下的也炖了,添加的山药和胡萝卜,做了红焖口味,吃起来老好吃了,吃的身上暖暖的,太爽了!

广元专治癫痫病医院哪家最好雨时节进补正当时【红焖羊腿山药锅

材料:羊腿750克、一根,山药一根,色拉油2勺,亚麻籽油10克、大料2瓣、香菜一颗、料酒2勺、红辣椒3个、糖1勺、葱姜、盐适量。

红焖羊腿山药锅的做法

1、羊腿切短洗净,锅内烧开水炒一下去除血水,捞出冲净

2、锅石家庄癫痫病治疗贵吗内放入色拉油,8分热鸡肉姜、红辣椒、花椒和大料,炒香

3、加入白糖,炒融化上色,放入羊腿,加生抽翻炒至上色

4、加入温水,让水没过羊腿肉,加入葱,大火煮开转中小火

5、山药和胡萝卜洗净去皮,切块

6、羊腿煮至9分熟放入山药和胡萝卜,加盐继续煮至软烂即可

7、关火,倒入适量亚麻籽油调味,拌匀即可!宁夏癫痫病什么医院好

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鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价常德癫痫病治疗哪家医院专业值更高。

关键词:

山药的功效与作用及食

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...

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