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小笼包的做法【图文】_私家菜_

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-05-17

私房秘诀做个直喷汤汁的小笼包

周末做了小笼包,这是老公的特注菜品。

这段时间做小笼包做多了都做顺手了,

家人来的时候,应小朋友的要求也连续做了2天。

这小笼包吃的大家都很上瘾,关键我做的不是地道的小笼包,

而是想趁机消费掉家人带来的木耳,

木耳泛滥成灾快没地方放了,而且都是超级大袋子。

每次回国或家人来都带黑木耳,屯的多了吃起来也很头疼。

炒菜的时候放,汤里也放,反正到处都可特发性癫痫病需要怎么治疗见黑木耳,

当然是对身体的好处多多,我和老公也都很爱吃。

这个小笼包馅儿比较实惠,皮相对来说很薄,

但还没有达到薄如蝉翼的意境,还需继续努力。

因为懒得搞的凝固品,

直接超市里买来了胶原蛋白的现成品放进去。

那汤可是直喷哦,吃之前不把汤给吸了那有点浪费。

用的肉馅儿相对来说多点,一口咬下去一种满足感油然而生。

小笼包

材料和做法癫痫治疗方法

A,黑木耳适量

B,大葱1根,生姜1切

C,肉泥500g,酱油大2勺,色拉油大2勺,

芝麻油大1勺,盐胡椒适量,鸡精小1勺,胶原蛋白1个。

D,高筋粉,低筋粉的比例是1:1,共500g,热水适量。

E,生姜丝,黑醋,酱油

小笼包做法

1,黑木耳提前用水浸泡好,洗净后切成嘉峪关癫痫病小发作治疗木耳丁。

2,将大葱生姜都提前切好。

3,然后将C中的材料和1,2中的材料一起放入盆里,用手和馅儿。

4,然后将D中的材料称好后揉成面团后静置10分钟左右即可使用。

5,然后将面团切成适当的大小,用擀面杖擀成厚度为1cm左右。

6,然后将3中的馅儿适量放入后,包起来。花纹拧得不是很好,凑合看患上癫痫病后多久发作一次吧。

7,放蒸笼后,大火蒸8分钟左右。2层一起蒸。如果是大的蒸锅,时间要加倍。

8,出锅后蘸着E调和好的调料一起吃。

来了,小笼包来了,可好像面皮太白,拍出的片子很不给力。

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