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孜然葱爆羊肉_孜然葱爆羊肉的做法午餐菜谱

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-05-17

羊年春节,必有羊。之前做了一个滋补红烧羊肉,耗时大菜。

今天来一个快手下酒菜,孜然葱爆羊肉。

一直对羊肉片情有独钟,除了吃火锅,还有炒羊肉,

说快手,因为这次用了涮羊肉的羊肉片,做快手菜羊肉片,也有窍门哦。

涮羊肉版的葱爆羊肉,是新手厨娘的宴客好选择。方便,快捷。

这道孜然葱爆羊肉,制作起来还是相当简单的。

春节里的----孜然葱爆羊肉癫痫病突然发作了怎么办strong>

材料:羊肉片200g,大葱半根,孜然粒适量,花椒粉一小勺,盐适量,糖适量,生抽2ml,料酒2ml

孜然葱爆羊肉的做法

1.取200g肥羊肉片,室温解冻,用流动水冲去血水,加2ml料酒,盐少许,花椒粉一小勺腌制

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2.起油锅,放少许油,倒入羊肉片,大火快速拨散,羊肉变熟色,即可捞出沥干油备用

3.大葱去根,剥去外皮,取一段斜切成丝

4.锅中留油,烧热后将大葱丝倒入爆香

5.将羊肉片放入,加糖少许,少许生抽上色调味,大火翻炒片刻即可,肥肉片很容易熟,时间长了容易老

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6.撒上少许孜然粒,完工

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