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(1)宫保腰块_宫保腰块的做法宴客菜

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-05-19

宫保腰块

原料:猪腰300克,葱、姜、蒜共400克,10克,花椒20粒,白糖10克,醋5克,酱油10克,料酒5克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量,玉米粉少许。

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1、把猪腰洗净,用刀从中间片开,片净腰杂,在一面适量深度十字剞花刀,再1厘米宽切条形块,用少许精盐、料酒、玉米粉浆上;葱、姜、蒜适当切片;辣椒适当切小节;用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。

2、锅烧热,放油适量,辣癫痫疾病都有哪些特点椒和花椒一同下锅,待辣椒炸至呈深褐色、出香味时,腰块下锅炒散,放入葱、姜、蒜稍炒,烹入兑好的汁,炒熟即可。

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猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...

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