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冬瓜烩鱼丸的做法_家常菜_

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-05-19

冬瓜烩鱼丸

主料:鲢鱼肉、冬瓜各300克,火腿20克,水发香菇15克

调味料:葱、小麦、米酒、精盐、香油、味精各适量。

冬瓜烩鱼丸的做法

1.将葱、生姜洗净,切成末。火腿、水发香菇切成片。鲢鱼肉去南宁最专业癫痫医院骨,剁成肉泥,加入葱、姜末。米酒,搅拌成鱼茸,冬瓜去皮,去子瓤,切成片。

2.净锅内田中水烧沸,把鱼茸挤咸鱼丸后,放入锅中,烧将熟时加入冬瓜片、火腿片、香菇片,烧熟,再加入精盐、味精调味,淋入香油即可。

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