湘潭菜谱

您现在的位置: 首页 > 海鱼的做法大全 > 正文内容

连锅羊肉_连锅羊肉的做法湘菜菜谱

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-05-21

连锅羊肉

原料:带皮羊后腿肉1块(约750克),猪肉皮、菠菜各150克,白萝卜200克,豆腐150克,葱段25克,蒜4瓣,八角3个,料酒50克,盐4克,酱油25克,白糖5克,胡椒粒3克,姜块、葱丝、香菜段各15克。

连锅羊肉的做法

(1)将带皮羊后腿肉整运城癫痫病医院都有哪些块洗净,放在汤锅内煮约10分钟,捞出备用;猪肉皮刮洗干净,放清水锅内煮5分钟,捞出切成小条;白萝卜去皮,切成大块;菠菜洗净去根,切成段;豆腐切成4厘米见方的厚片。

(2)净锅置火上,放整块羊肉、白萝卜、猪肉皮,加清水、葱段、姜块、蒜瓣和八角,用小火煮约30分钟,加料酒、盐、酱油、白糖和胡椒粒,再煮30分钟,取出羊肉晾凉,切成1厘米厚的大片。

(3小儿癫痫早期症状有哪些)取1口浅底大汤锅(或锅仔、砂锅等),底部放上菠菜段和豆腐片,再把羊肉片整齐排到上面;将煮羊肉的汤汁过滤去杂质,取净汤汁,放锅内烧沸后倒入盛有羊肉的浅底大汤锅内.点燃炉火(酒精小炉)使其再度沸滚,再撒上葱丝和香菜段即成。

特点:色泽美观,羊肉鲜嫩,汤汁浓稠。

美食城网站小提示小儿癫痫治愈需要多久p>

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

日照哪个医院是专治疗羊羔疯的

关键词:

如何选购羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...

推荐阅读
本类最新

© ys.zsugy.com  湘潭菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2