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猪油能放冰箱吗 猪油能保存多久

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-06-06

猪油我们大家都很熟悉,大家在日常生活中也吃到过,猪油是一种将猪肉熬制成成油而得到的,再经过低温凝固而成白色固体油脂,我们叫它猪油。猪油是我们大家都知道的,一般家里厨房都有它,用它炒的菜非常美味,但是猪油我们一次吃不完剩下的该怎么保存呢?猪油能放冰箱吗?猪油能保存多久?可以放在冰箱吗,下面来看看吧!

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猪油能放冰箱吗#

猪油可以放冰箱。常温下也可以存放,最好放到密闭的罐子内。夏天气温高,存放最好不要超过一个月。建议放入冰箱冷藏,这样会放较长时间的。

猪油能保存多久

猪油一般在0℃时能保持2个月癫痫持续大发作怎么办以上,-2℃度时则可存放10个月。

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猪油的保存方法

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,最好存放在通风阴凉处。

2、夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入威海癫痫早期如何治疗白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味。

3、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了。

4、猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可。

5、找一洁净器皿,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶,把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中,撒些白糖(猪油里放点白糖,利于夏日猪油的西安治癫痫病的最好方法保存并会使猪油看上去更白,1斤油倒入1平匙白糖,匙是家常用的容量15毫升汤匙),彻底晾凉后加盖密封。

6、把猪油放在干净的锅里融化,到 7,8成热的时候,放入10几粒, 等花椒变成金黄色,或飘出香味时捞出。

7、炼油时可放几粒,盛油时放一片或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。

理:猪油变质的原因就是氧化,维生素e是抗氧化剂,豆油也有抗氧化的作用,且有隔断猪油与空气的作用。

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