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茶熏烧鹅卷的做法,茶熏八爪鱼

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-07-13

17.茶熏味用料为精盐、味精、香油、茶叶、白糖、木屑等。作法为先将原料放在盐水汁中煮熟,然后在锅内铺上木屑、糖、茶叶,加蓖,将煮熟的原料放蓖上,盖上锅用小火熏,使烟剂凝结原料表面。禽、蛋、鱼类皆可熏制,如;熏鸡脯、五香鱼等。注意锅中不可着旺火。茶熏味用料为精盐、味精、香油、茶叶、白糖、木屑等。作法为先将原料放在盐水汁中煮熟,然后在锅内铺上木屑、糖、茶叶,加蓖,将煮熟的原料临沂癫痫病医院放蓖上,盖上锅用小火熏,使烟剂凝结原料表面。禽、蛋、鱼类皆可熏制,如;熏鸡脯、五香鱼等。注意锅中不可着旺火。

烧鹅肉300克,鲜腐皮2张,相片茶叶19克,湿发75克,笋150克,西芹113克,盐2克,味粉19克,蚝油少许,生抽少许,鸡粉2克,砂糖15克,麻油少许,清水150克,砂糖38克,姜4片,肉葱2条
做法1 将西芹、湿发、笋洗净,切丝;烧鹅肉切丝重庆治疗癫痫的医院哪家比较好备用
2 热锅下油,放入笋丝拉油,盛起
3 再次热锅下油,倒入冬菇丝和笋丝爆香,倒入所有调味料煮至收汁,盛出凉冻
4 在已凉冻的冬菇丝和笋丝中拌入烧鹅肉丝和西芹丝,即为馅料,备用
5 取一张腐皮,分成两半,加入适量作法4的馅料
6 将腐皮的两头卷起,再卷聚成春卷的长筒状
7 将鸡蛋打散成蛋液,并于作法6的接口处抹上适量蛋液捏紧
8 在锅癫痫病根治需要多少钱中放入熏料,垫上一片锡纸,放入腐皮卷,开火烧至熏料冒出白烟需约1分钟,揭盖察看色泽是否足够,如果不足,可多熏半分钟,取出即可切段食用

茶叶的另类吃法还有很多。比如:用上好的红茶煮东坡肉,最后浇上用红茶调出的芡汁;用茉莉花茶与排骨炖汤;用绿茶和啤酒浸泡肉;用花茶和黄酒腌炝虾;用苦丁茶泡制;用乌龙茶熏朵等。不仅仅是茶菜,现在还有了香茶饼、茶饼干等茶糕点,广西癫痫病是怎么治疗的用茶末做茶泡饭和茶粥,用茶粉、面粉等混和着擀出来的茶叶面、茶叶馄饨,自制的茶饮料等。总之,全系列的茶肴、茶宴已经形成。茶熏味用料为精盐、味精、香油、茶叶、白糖、木屑等。作法为先将原料放在盐水汁中煮熟,然后在锅内铺上木屑、糖、茶叶,加蓖,将煮熟的原料放蓖上,盖上锅用小火熏,使烟剂凝结原料表面。禽、、鱼类皆可熏制,如;熏鸡脯、五香鱼等。注意锅中不可着旺火。

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