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怎么挑菜花_美食攻略_美食-邮编生活网

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-07-19

  菜花是非常平常的一种蔬菜,市面上到处都有买,那么你们知道怎么挑菜花吗?挑选菜花时,很多人认为越白越好,越紧实越嫩,事实上并非如此,松一点儿、颜色稍微黄一点的菜花口感更好。

  菜花因南北产地不同,分为两种。北方菜花颜色白、花球比较紧实。而南方菜花泛黄发绿,花球更松散。从烹饪角度讲,专业治癫痫病医院南方产的菜花,口感更嫩,炒出的菜更香、更好吃。所以,购买菜花时,挑选颜色较深、略微泛黄、形状松散的才更嫩。

  西红柿炒菜花营养丰富,颜色美观,不可多得的一道家常菜,下面附上西红柿炒菜花营养丰富的做法。

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  1. 西红柿和菜花。

  2. 先把菜花洗净,用手掰成小块。

  3. 西红柿洗净,切成滚刀块。

  4. 菜花过热水淖一下。

  5. 锅里放油,放入拉萨什么医院治癫痫病葱、姜、蒜煸炒。

  6. 放入西红柿翻炒。

  7. 放入菜花翻炒。

  8. 放盐、白糖翻炒均匀,出锅前放入味精、香油调味即可。

  9. 出锅装盘,即可享用。

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