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熏马肠_熏马肠怎么做_熏马肠的材料-邮编生活网

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-07-19

熏马肠的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。熏马肠是很有特色的新疆特色小吃,熏马肠以马肉 为主要材料,烹饪的做法熏菜为主,口味属于其它口味,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 !

怎么去选择治疗癫痫的医院e="">每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存,他们采用了多年积累的方法——熏。

做法:

1、先用开水大火煮10-15分钟,期间要起气泡,一定要用牙签或尖物将其儿童癫痫病扎破排出气泡,否则肠身易爆裂。

2、等完全没有气泡后,再换一锅冷水小火煮2个小时以上,或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却,切片。

3、食用时可根据口味添加佐料:

(1) 切丝洋葱覆盖肉片上。

武汉治疗癫痫病医院都有那些e="">(2) 胡椒,生辣子粉,盐、混合后干沾

(3)蒜泥香油沾汁 味道鲜美是招待客人的上等食品。


哈萨克族的马肠和腊肉脂肪丰富,但油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。隆冬季节来到牧区,正是哈萨克族牧民显示他们烹饪技术的时候广东知名癫痫医院,这时若去牧区准叫你饱尝口福。


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