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西湖牛肉羹的做法_西湖牛肉羹怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-07-19

西湖牛肉羹,味道很甜淡,口感又很幼滑,喝起来层次分明。这道汤里还有丰富内容和嚼劲。其实自己做的,材料和工序一定有和菜馆不一样的地方。味道是属于自己家的。就一样任何菜馆无法比得上,那就是用料放心,量多料足。南昌哪些医院治癫痫病p>

西湖牛肉羹的做法

1、把所有的材料全都剁碎,淀粉和水调成糊,鸡蛋清打匀。

2、烧半锅热水,水量和所有材料的比例为:1:1。水快开的时候,把牛肉末香菇末和豆腐末放进锅中,开大火烧合肥癫痫好的医院开,
3、关小火,搅动,然后放入淀粉水,锅慢慢开后把鸡蛋清打进锅中,迅速的搅动,把鸡蛋清都搅散。

4、用盐、白胡椒粉、姜粉、蔬菜味精、香油调味,所有的调料量都要少,味道甜淡一些更好。锅开后,即可。

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