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鱼蓉菠菜心的做法鱼蓉菠菜心怎么做

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-07-23

1. 将菠菜心洗净,用开水汆烫透;
2. 用凉水投凉,挤干浮水,沾一层面粉待用;
3. 将鱼肉、鸡脯肉、肥膘肉和在一起剁成细泥放入碗里;
4. 加精盐、绍酒、味精、葱姜汁、鲜汤50克得了癫痫病能否治愈、鸡蛋清,搅拌均匀上劲;
5. 炒锅洗刷干净,放入2000克水,加热使水微开;
6. 将沾面粉的菠菜心拖入调好的鱼蓉糊放入水中汆透;
7. 捞出控干水,码摆在盘里;
8. 另用锅少许底湖北那家癫痫医院好油,加热后下葱姜块炸锅;
9. 加鲜汤150克、精盐、绍酒、味精、火腿(切片)、笋(切片);
10. 拣出葱、姜块,推入汆透的鱼茸菠菜心,扒至入味;
11. 用水淀粉勾芡,淋猪油,大翻锅,淋哪个医院专治癫痫鸡油出锅装盘即成。

本品需鲜汤约200克。

色泽洁白透绿,味清鲜爽口。

Spinach菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长,红色,味甜。叶呈湖北癫痫病医院都有哪些三角状卵形,浓绿色,基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。 原产波斯,唐期传入我国,现各地均有栽 ...

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