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岐山臊子面

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-08-09

  《舌尖上的中国》介绍到陕西名吃—岐山臊子面,让人看的哈喇子直流,可惜由于地域的原因,很多人干眼馋却吃不上。今天就教大家做这道岐山臊子面,让你在家里也能吃到舌尖美食。

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岐山臊子面

  原料:高筋面粉500克、水250克

  臊子配料:土豆1个、胡萝卜1根、柿子椒1个、蒜苔6根、豆腐1块、黄花菜开封癫痫病哪里治的最好20克、木耳20克、五花肉250克、鸡蛋1个

  调料:碱1克、辣椒粉5克、花椒粉5克、五香粉5克、酱油20克 、黄酒15克 、醋60克、盐5克、葱姜5克

  岐山臊子面的做法

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  1.准备材料。

武汉哪个医院治癫痫病专业>  2.五花肉切小西片,比指甲盖大一点就可以了,胡萝卜、土豆、柿子椒、木耳、黄花菜分别切小丁备用。

  3.豆腐切1公分的片在油锅里两面煎黄,捞出切成丁,鸡蛋打散,烙成蛋皮,在将蛋皮切成小块,蒜苔斜切小丁,葱姜切细末备用。

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