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扒牛肉

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-08-09

【原料】

酱牛肉一块、葱姜适量、生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺、生粉勾芡2勺

【做法】

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1、酱牛肉切片摆盘,放上葱、姜;

2、取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺,搅匀后,浇在牛肉上;

3、牛肉盖保鲜膜上锅蒸15分钟,撇去葱姜,将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里,大火烧开后,浇入生风勾芡的芡汁,浓稠后,关火,浇在牛肉上,撒如何选择癫痫病治疗医院上葱花,开吃。

【小贴士】

1、是不是很简单,我是懒鬼,做饭一定用最简单地方法。

2、如果家里是生牛肉,就用卤肉的方法,把癫痫病1年没有发作了,请问是不是好了?牛肉卤熟了就好。

3、有肉汤当然碗里放点肉汤比水会香,我做饭从来不用鸡精或者味精,天然味道最好。

4、平时家里可以放点好牌子的熟食,当然是真空包装的最好。我就总存着天福号的猪耳朵、猪肝还有牛肉,方便很多。

5、芡汁要薄点,别放太多生粉,容易糊周口市羊癫疯医院电话号码糊了。

6、卤牛肉已经有盐了,这里又放了生抽,我主张吃淡,所以不放盐。按各自口味调就好。

7、做这个不要肉太瘦,我家那个喜欢肥点筋多的。

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