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螃蟹和绿茶_健康饮食

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-10-18

螃蟹是非常鲜美的食物,大多数人都喜欢吃螃蟹。吃螃蟹的时候是有很多禁忌的,螃蟹一定要吃活的,死了的螃蟹吃后容易中毒,而且蒸螃蟹一定要蒸熟。在吃螃蟹时最好不要同时饮用绿茶,会导致消化不良,容易引起腹泻等反应。螃蟹也不宜与水果、酸奶或啤酒等食物共同食用。

螃蟹和绿茶能一起食用吗

吃蟹时和吃蟹后1小时内不武汉癫痫病治疗医院要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。最好不要自制醉蟹,因为醉蟹制作的卫生要求甚高。

吃螃蟹注意事项

1、吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将包裹着的蟹黄吮干净。

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2、还有,不要和柿子一起吃。蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

3不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。

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哪些食物不宜与螃蟹一起食用

1、螃蟹不宜与水果同食

蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食武汉能把癫痫病治好的专科医院

螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

3、螃蟹忌与啤酒同食

很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹

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