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莴苣怎么做好吃_饮食

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-10-30

  莴苣大家一定都吃过,这是一种常见的蔬菜,一般市场上一年四季几乎都能见到。莴苣的肉质嫩,茎部和叶子都可以切片食用,可凉拌、可炒食、克腌制。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。那么莴苣怎么做好吃呢?下面来看看小编的推荐。

后天性引起的癫痫病可以治疗吗?trong>  莴苣怎么做好吃

  一、腊肉莴苣片

  原料:腊肉,莴笋,小青椒4个,蒜头4瓣。

  做法:

  1、腊肉先整块在开水锅内煮十至十五分钟,煮出其中过量的盐份(一般买来的腊肉,都是有点儿偏咸的)。

  2、腊肉煮好后,晾凉,切成薄片;莴宜昌有治疗癫痫病的医院吗笋亦斜切成薄片。小青椒切碎,蒜头拍碎,备用。

  3、锅中倒少许清油,倒入腊肉翻炒五至八分钟,炒至腊肉颜色金黄,多余油份也出来时,盛出,待用。

  4、油锅再次烧热,先倒入蒜头,爆香;再倒入小青椒,以及莴笋片,一齐翻炒三至五分钟;然后加少许精盐,给莴笋入味(因为腊肉已经有咸味,所以在这里要控制好加盐的份量)。

<山东好的癫痫病科医院p>  5、锅中倒入已经呈先炒制过的腊肉,与莴笋一起再翻炒三五分钟左右;加少许鸡精,调好味道,即可。

  二、幸福魔方

  原料:白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、莴苣、柠檬、香菜、鱼露、青红椒、蒜、水、白砂糖适量。

  做法:

  1、将三色萝卜、莴苣去皮,切成正方形小块,加入少许盐腌制10山西癫痫病哪个医院比较好分钟。

  2、香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。

  3、将青红椒碎、香菜碎、柠檬片、白砂糖1勺、纯净水3-4勺混合。

  4、调成味汁放置5分钟。

  5、将腌渍好的萝卜、莴苣一层层码成魔方的形状。

  6、调入味汁即可食用。

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