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三丝牛肉如何制作[图解]-美厨邦

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-12-02

   三丝牛肉的做法

  简介:

  乡村生活,牛肉并不是常吃的食材,一年中也就这么的几餐,有时候甚至几餐都吃不上。

  哥哥在当时是麦家爷爷的孙辈中7兄妹唯一的一个男丁,后来超生添加了六弟及堂弟。那时爷爷特别武汉治癫痫病哪家医院比较好疼爱哥哥,总会给哥哥一些零花钱及零食。偶然遇上圩日(赶集)爷爷会拎着一串牛肉给妈妈,说做了给哥哥补补身。而性格最要强的我总是说爷爷与妈妈偏心,总会私下偷喝妈妈给哥哥做的牛肉汤及牛肉菜。

  主料:

  牛肉350g

  嘉兴哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药rong>辅料:

  油适量  盐适量  茶树菇100g  青椒1个  红椒1个  黄椒1个  蒜头适量  玉米淀粉适量

  丝牛肉的做法图解步骤:

  1.把青红黄椒切丝儿童癫痫适合手术治疗吗,茶树菇洗净,一起飞水过冷水备用

  2.牛肉让牛肉老板帮手切的,牛肉加入盐油糖玉米淀粉豉油调味腌20分钟以上

  3.准备姜片与蒜头

  4.热锅下油爆香姜片与蒜头,倒入牛肉快手番炒

  5.待牛肉变色时再倒入过冷河的三丝材料翻炒,最后加沧州治癫痫病医院怎么样入少量的盐,蚝油及鸡粉调味即可,用玉米淀粉打芡更美观及味道提升。

  6.色香味俱全!

  小贴士:

  牛肉一定要用玉米淀粉搅拌并腌上至少20分钟以上,炒时要快速翻炒,不要炒太久,色变再翻炒下即可。

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