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火把节各少数民族吃什么揭秘-美厨邦

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-12-02

          美厨邦导读: 庆祝传统的火把节,除了载歌载舞,还有美食的相伴。在火把节当天,各少数民族吃的什么呢?是滋补的羊肉、牛肉,还是营养的蔬菜水果呢?下面美厨邦小编就为你详细介绍火把节各少数民族吃什么。

   

  火把节各少数民族吃什么

  河南成年癫痫医院HT: 700">酸菜土豆汤

  土豆:土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

  原料:酸菜,土豆,食用盐,色拉油。

  制作:酸菜应冲洗干净;土豆切好后用水泡上,否则会变色;汤汁要清澈,酸菜不宜过多;土豆不宜久煮,以煮软为佳。

  坨坨肉

 癫痫发作后睡觉怎么回事 坨坨肉,彝语称“乌色色脚”,意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,故名。

  原料:鸡、猪、羊、牛活体新鲜瘦肉型为坨坨的肉,木姜子根粉,精盐,辣椒粉,花椒粉,味精,蒜泥水。

  制作:将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉;往一口大铁锅里备好山泉水,并开始加燃火力;把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮;鲜肉在锅内凉水中煮开时,再加大火力继续沸煮大约半个小时,之后火力开始减慢(煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右);后煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时,即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内;在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适量精盐,搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热;将坨坨肉分装在盘子内端上桌食用。

  哈尔滨治癫痫医院GHT: 700">苦荞饼

  苦荞号称“五谷之王”,苦荞粉中的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹,并促其迅速排出体外,所含的硒在人体内与金属结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物,有助于体内有毒物质的排除,素有“净肠草”的美称。

  原料:苦荞200克,自发粉100克,鸡蛋2个,白糖适量,安琪酵母4克,水适量。

  制作:苦荞200克,自发粉100克,没有称可以以2:1比例;将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉;逐渐加水,不要一次加多了慢慢加,调到用筷子挑起来挂糊;炒锅刷油,火力不宜过大,电磁炉800可以;面饼上起泡变色,翻面;两面烙黄即可。

  洋芋汤

  洋芋蝎子怎么吃癫痫病才能好汤有着汤浓、鲜甜的特点,有利尿、健脾开胃,预防高脂血症、便秘等功效。

  原料:番茄300克,洋芋(黄皮)300克,植物油35克,盐4克,白砂糖2克,味精3克,黄酒5克,大葱5克。 

  制作:将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6—8片待用;洋芋洗净后削皮,再切成条状;将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入洋芋,煮至洋芋熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。

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