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凉拌茄条怎么做,凉拌茄条的4步做法-美厨邦

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-12-02

   凉拌茄条

 

拌茄条,茄条

  西安癫痫病专科医院-RIGHT: 0px">原料

  长茄子400克,柠檬、青红椒各30克,大蒜15克,大葱15克,芝麻酱15克,汤30克,酱油15克,白糖5克,熟猪油15克,盐2克,味精3克。

  癫痫病小孩多久会发病-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">凉拌茄条的做法:

  1、把长茄子去蒂把,洗净,顺长破成4片,再从中间拦腰切断,上屉用旺火蒸15分钟至软烂,取出滗去水分。

  2、把柠檬、青红椒切成细丁;大蒜去皮洗净切成末;大葱剥去老皮,也切成末。

<陕西哪专治癫痫病p>  3、用碗对汁:芝麻酱、汤、酱油、白糖、熟猪油、盐和味精。

  4、趁热将蒸好的茄条拌上汁,再放上柠檬丁、青红椒丁、蒜末、葱末,轻轻调拌均匀,装盘上桌即可。

  湖北治疗癫痫医院: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">特别提示

  口感绵软,鲜咸带香。

  此菜特别适合老年人食用,有消暑、降低蛋固醇和增强肝脏生理功能作用。

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