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牛肉玉米胡萝卜包子怎么做好吃[图解]-美厨邦

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-12-02

简介:

  正好家里有牛肉馅半斤、胡萝卜一根、半袋甜玉米粒!哈哈哈!新手不用发愁的超级简单易做的肉包子!保证你100%面团能发起来!跟着我开始做吧!500克面粉大约能包36个小包子!

  

  用料:普通面粉500g,白糖20g,泡打粉2g,酵母粉5g,水300ml,牛肉馅250g,洋葱50g,大葱50g,老抽2小勺,盐适宝宝癫贤早期症状有哪些量,鸡精适量,姜粉1小勺,香油2小勺,植物油(花椒油)5小勺,胡萝卜丝150g(一根),玉米粒适量

  牛肉玉米胡萝卜包子(易学)的做法

  我用这个量杯和这个小勺(就是盐勺)

  先和面:把水放进微波炉加热到40度左右,放酵母粉,静置5分钟!5分钟后面粉里加白糖、泡打粉、酵母水,形成不粘手的面团!(大约得揉20分钟)之后面团盖上保鲜膜发酵1个小时10分钟(2西安癫痫医院好不好倍大),现在室温28度左右,所以放在室内就可以了!

  胡萝卜丝嘛!我用的是这个擦擦板,特别好用!

  植物油我用的是花椒炸的玉米油!特别香,还去腥!

  发面过程中和馅:牛肉馅里要加水,大约70ml左右,要渐渐往馅里加,搅拌均匀之后放盐、鸡精、老抽、姜粉、搅拌一下!再放洋葱、大葱、胡萝卜丝、玉米粒!最后放香油、植物油(花椒油)

  面发好后揉压排气,揉成圆形后盖上保鲜膜醒小儿癲痫10年没有复发15分钟,之后平均分成三份,一份搓成长条后用刮板切12等份,3份一共36小等份(我做的是小笼包大小的包子)!然后就可以包了!

  包好后还要醒发30—40分钟!www.meichubang.com

  40分钟后开水上锅,大火蒸15分钟就OK了!

  外面松软,里面鲜嫩多汁,馋了吧,赶快动手做吧!

  小贴士

  1、馅和好后放冰箱冷藏,会更入味!哪个医院治点痫病是最好的>

  2、包子蒸好后关火,先不要掀锅盖!5分钟后再掀,包子不回缩!

 

  3、急性子的亲们,把刚包好的小包子冷水上锅也可以的.上气后15分钟关火!

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