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韭黄炒鸡蛋怎么做,韭黄炒鸡蛋的11步做法[图解]-美厨邦

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-12-02

  主料

  韭黄 (200克)  鸡蛋 (2个)

  辅料

  厨具

  炒锅

  所有食材准备好。

陕西癫痫怎么治>  韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。

  洗净的韭黄切成段。

  鸡蛋用筷子打发,备用。

  炒锅加热,倒入适量食用油。

  放鸡蛋下锅煎。

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  煎好的鸡蛋装到碗内。

  锅内另加少量的油。

  放韭黄下锅快速翻炒。

  加入适量的盐拌匀,并将鸡蛋倒下锅。

  用锅铲将鸡蛋铲开小孩有抽搐的症状,和韭黄搅拌均匀,淋上少许麻油,即可关火装盘。

  小窍门:

  1,鸡蛋比较吸盐分,所以盐应该在放入鸡蛋前加入。

  2,也可以先炒韭黄,然后将蛋液倒在韭黄上,煎好后湖北哪治癫痫靠谱食用。

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