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白果炖猪肚怎么做[图解]-

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-12-03

   暖心系列-白果炖猪肚

 

白果,炖猪肚

  主料:

  猪肚半个约200g、白果25颗、黑胡椒粒20粒、蒜发作癫痫的原因末少许、姜1片、小葱少许、香菜少许

  暖心系列-白果炖猪肚的做法步骤:

  1. 其实这道菜的难点就是清洗猪肚,先拿清水冲洗,黄色的东西都要揪掉,肥油用剪刀剪掉。

  2. 在热水里抄一下,冲掉沫子,猪肚上的顽固癫痫病怎样检查污物这时候用刀背刮掉就较为容易一些。

  3. 切成细长段。

  4. 我用的是超市买的真空包装的熟白果,比较好煮,可以先煮一会猪肚再把白果下下去。

  5. 把猪肚、白果、黑胡椒粒、姜片加水后放在砂锅里大火煮开,然后关小火关盖慢炖50/60分钟。癫痫病有些什么病状如果用电压力锅就压15分钟就OK。

  6. 蘸汁就是:蒜蓉、香菜、小葱、醋、生抽、花椒油(香油)。蘸猪肚吃很解腻。

  7. 乳白色的汤超级鲜,猪肚脆嫩,白果略带清苦但是口感软绵。滋补养生的一道汤菜哦♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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