葱油拌面的12步家常做法[图解]-

　　葱油拌面的做法

葱油拌面

　　主料： 京葱 小葱 猪瘦肉

　　调料： 老抽 生抽 儿童良性癫脑2年了还没有好糖 盐 料酒

　　厨具： 煮锅、炒锅

　　1京葱葱白切丝，小葱切段备用。

　　2锅内到足量的油。

　　3油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。

　　4瘦癫痫病严重吗肉切丝。

　　5锅内葱油煸炒瘦肉丝。

　　6分别放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺盐。继续中火熬至香味飘散即可。

　　7500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑

　　8包上保鲜膜醒半个小时。

　　9用压面机压成面条。癫痫病挂啥科啊>

　　10煮熟。

　　11煮熟捞出放入凉开水中过凉。

　　12拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱。

　　小窍门：

　　*过程图上错了，应该一开始就把面和好，然后在做葱油，这样葱油做好了就可以压面。

　　*熬葱油一定要有耐心，中小火慢慢熬制，才能使葱油葱香四溢。

     延伸阅读：