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莼菜的介绍,莼菜的功效和作用-

来源:湘潭菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你分享莼菜的介绍,莼菜的功效和作用

  【别名:水葵、莼、菁菜、�b菜、马蹄菜、湖菜】莼菜,为睡莲科莼属,多年生宿根水生草本植物,原产中国东南部,尤其以江苏的太湖,苏北的高宾湖,以及杭州的西湖等地生产为多,4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。莼菜的嫩叶可供治颠娴哪家医院好食用,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。

  主要营养:胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、维生素、矿物质

  食疗功效:养肝护肝、增强记忆力、排毒解毒、清热

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  适宜人群:一般人群均可食用,特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用莼菜。

  禁忌人群:脾胃虚寒的人不宜多食莼菜;妇女月经期及孕妇产后应少食莼菜。

  莼菜的功效和作用

  1治多动症:莼菜含有的锌元素能防治儿童多动症。癫痫病为什么只在晚上发作

  2润肠通便:莼菜含有丰富的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

  3增强免疫力:在莼菜中所含的一种酸性多脂戊糖,能促进人体巨噬细胞吞噬病毒的能力,可增强机体免疫力。

  4清热解毒:由于莼菜的粘液质含有多种营养物质,所以有较好的清热解毒作用。

  5防治贫血、肝炎:莼菜中含有丰富的维生素B,维后发性癫痫能治好吗生素B是人体细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,可以有效防治贫血以及肝炎。

  6益智健体:莼菜中含有丰富的锌,对小孩脑部发育成长有很好的补充作用。

  7减肥:莼菜含有丰富的维生素和胡萝卜素,热量低,经常食用,有减肥功效。

  8降血压:莼菜的粘液可以抗癌和降低血压。

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