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土豆蒸排骨

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-05-21

2010-12-23 13:54:27 来源 : Nicole 编辑 :

  原料:中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。   调料:料酒北京治疗癫痷專家軍海帕勊1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。   做法:   1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净;   2、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟;   3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制

原料:中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。

调料:邢台癫痫病治疗哪家医院专业ong>料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

做法:

1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净;

2、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟;

3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟;

4、土豆切滚刀块,铺到盘中;湖北去哪治癫痫专业

5、排骨铺在土豆上,撒上葱丝;

6、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。

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爱心小贴士:

1、汆烫排骨时加入葱姜蒜,可以去除腥味;

2、排骨用调料抓匀后,腌制15-20分钟,可以使排骨更入味儿;

3、土豆不要切得太大块,不易入味儿。

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