湘潭菜谱

您现在的位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

青山老宽面

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-05-22

青山过水老宽面
源自黔西南外婆家,家传手艺,养育五代人。时代在变,家乡儿时的味道没变。青山过水老宽面,一样是面条,不一样的是味道!
制作工艺:一级面粉加配适量黔西南当地黄豆粉,用竹根泉水和面,手工拌.揉癫痫的急救需要注意的细节.搓.摊后压制成型。对面条的加工各个环节必须把控好,才能制作出好的面条,面条制作好必须阴干10天。在这个过程中黄豆粉和面粉相互融合,并发生作用。对面条的口感产生决定性作用。
青山老宽面:宽而不厚,薄而不散。口感滑润而河北权威的三甲癫痫病医院是哪家富有脆性,不黏.不稠。麦香浓郁,荤素均可。所有面条来自家乡!
经过竹根泉水的洗礼,揉和黄豆粉的醇香。挂在竹架上随风飘荡。随着时光流逝,像土地里沉寂久时的种子,静等春雷炸响。水在火的热情下盛开,面条随着翻滚的水花上下欢济南癫痫哪家好畅,起身后过水犹如沐浴春风。醇厚清香的汤水,多汁酥软的牛肉,抛洒在极富滑润的老宽面上。随即在空气中散发着丝丝肉香,味蕾跟随着嗅觉蠢蠢欲动。尝上一口,滑过唇齿之间。啊唔唔唔唔….喉节在跳舞,红唇在歌唱。不一样的面条,绽放出久违湖北癫痫医院权威的绝对味道。犹如:梦里寻它千百度,蓦然回首那“面”切在灯火阑珊处。吃饱只是过程,好吃就是享受。吃在嘴里的是美食,心里想的却是家乡!

开芯苞谷

推荐阅读
本类最新

© ys.zsugy.com  湘潭菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2