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养生美颜的家常菜:豉椒鳝鱼菜谱大全

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-09-16

  黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等,很适合夏季使用。
  
  原料:
  
  鳝鱼、青红椒。
  
  调料:治疗癫痫病有哪些方式
  
  盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱。
  
  做法:
  
  1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑潺,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。
  
  2、青沧州看癫痫去哪个医院红椒切菱形块、大蒜切片,香葱切段、姜切片、大葱切小段。
  
  3、锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香味。
  
  4、捞出鳝鱼段备用。
  
  5、锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味,倒入剁椒、豆豉,翻炒出香味。
  
  6、放入辣椒酱煸出香味和红油。
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  7、倒入鳝鱼段,加少许水翻炒均匀。
  
  8、倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味。
  
  9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
  
  10、放入香葱段盛盘即可。
  
  营养分析
  
  1、鳝鱼富含DH治羊角风病的好医院A和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;
  
  2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是患者的理想;
  
  3、鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

(责任编辑:豆豆)

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