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吃葡萄吐皮籽正确吗?水果

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-09-17

   另一种中的特殊成分叫做聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视,包括极高的抗氧化活性,抗癌、抗突变、抗辐射、心血管、促进组织修复和改善等作用。所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵。这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的,因为它只在籽中存在。

  葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质,但是吃葡萄时不武汉中际癫痫医院索绪松主任—新时代健康筑梦者吐皮籽却是对健康无益。

  葡萄不仅外观可爱,而且甜美无比。它的糖分含量远远超过苹果梨桃杏之类普通温带水果,可达将近20%之多。不过,这些并不是葡萄受到重视主要原因。它有如今的巨大产量,主要理由之一是因为用来制作葡萄酒。葡萄酒以其健康价值被世界人民所追捧,而这健康的理由,主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚类保健成分。

  葡萄中的西安癫痫专科医院白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用,但是它主要存在于葡萄的皮和籽中,果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。

  另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视,包括极高的抗氧化活性,抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。所谓葡萄籽提取物江西哪个看癫痫好就是因为它而宝贵。这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的,因为它只在籽中存在。

  同时,皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质,它们具有抗氧化作用,也是葡萄酒健康效应的一部分理由。故而,有人提出,吃葡萄不能吐掉葡萄皮,最好连籽也一起吃下去,否则扔进垃圾桶太可惜了。真的如此吗?

  把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果,只能是舌头一阵阵发贵州癫痫的治疗好医院在哪麻,感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁,它会凝固舌头、和食道表面的蛋白质,产生强烈的涩味。在一定程度上,这种物质就像柿子中的单宁一样,大量吃时对消化道有所损害。即使如此,其中的有效成分仍然会穿肠而过,并不能像喝葡萄酒那样,被人轻松吸收。

(责任编辑:实习张义文)

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