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解密舌尖2之回锅肉的做法步骤

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-10-15

1.锅内加水放入五花肉、葱、姜片、花椒、白酒煮开。撇去浮沫,煮至用筷子试插,如无血水渗出即已熟透,捞出,待冷却后切成薄片

天津癫痫病专业医院2.准备材料,

3.五花肉切薄片,青椒、红椒切块,大蒜、姜、切片、葱切段

4.苏泊尔火红点锅加入适量的油加热济南治癫痫病的专科医院在哪里,加热至锅底火红点变成实心红色,说明达到最佳烹饪温度180度,看的见温度的锅,放入少许油,加花椒爆香

5.苏泊尔火红点锅加入郫县北京治疗癫痫病比较专业的医院豆瓣酱炒出红油

6.加姜、大蒜煸香再加入肉片煸炒

7.加青椒、红椒

8.煸炒均匀

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9.加入酱油、少许糖翻炒,苏泊尔火红点锅爆炒不容易糊锅

10.最后加入葱段翻炒几下即可关火

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