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爆浆肉松小贝的做法步骤图,怎么做好吃 |

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-11-07

升级版的爆浆肉松小贝,完胜网红品牌,哈哈我的是30升,可以做20片,一个成品需要2片,那么一炉就能做10个成品小贝啦!!!

用料  

爆浆肉松小贝的做法  

◇奶和油搅拌融合

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◇进步骤1的液体中

◇然后放3个蛋黄进步骤2里用Z字手法将面糊搅拌均匀,放在一旁备用。(做好的面糊如图比较黏稠就对了)

◇蛋清倒入无水无油容器里,至干性湿泡,如图。(干性湿泡就是打得比较硬,想要干性湿泡就打久一点点,具体还得自己掌握好)

◇将打好的蛋白倒入三分之一斤癫痫的初期症状特点面糊里,用从底往上舀水的手法将面糊整理均匀

◇再把整理好的面糊倒进剩下的蛋白里,用视频记得手法搅拌均匀。(第5步也是用这个手法搅拌均匀)

◇提前准备好装面糊的袋子,我直接用保鲜袋,这是我用习惯,顺手的办法,但不是唯一的办法哈。大家可以找合适自己的方法。

◇装好的面糊就是这样的。周口癫痫病医院哪好p>

◇烤箱此时可以预热了,我这个烤箱适合用这个温度。建议是上火150下火110-120预热。

◇在装面糊的袋子一角剪一个口子

◇挤到烤盘里,送去烤箱,烤20分钟

◇出来倒扣在网架上,凉凉备用。

◇取出一片,朝底部抹上适量的沙拉,喜欢多点的就多抹儿童癫痫重庆哪所医院好点哦,这是我根据自己的喜好放的量。

◇然后过上一层肉松。

◇成品装盒ོོོ

小贴士

这个方子是我自己尝试过很多次,改良后的。大家合适就用,不合适勿喷哈!我不是专业美食博主,所以制作一条这样的菜谱,也不容易。

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