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南瓜慕斯蛋糕的做法 |

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-11-07

主料

辅料

南瓜慕斯蛋糕的做法步骤

1.奶油打至6分发,加入南瓜泥;

2.把新乡专治癫癫病的医院的奶油和南瓜泥混合均匀;

3.75克橙味QQ糖加15ml凉开水,隔热水融化(我感觉这里15ml水会不会太少了呢)

4.融化的QQ糖水趁热倒进奶油和南瓜泥里,搅拌均匀,成为慕斯馅;

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5.把蛋糕片剪得比模具小一圈,先放一层蛋糕片,倒进一半慕斯馅,第二层蛋糕片剪得比第一层蛋糕片更小一圈放在慕斯馅上面,把剩下的慕斯馅倒进去,用刮板抹平(我的就是没用刮板抹,所以中间高四周低),盖上保鲜膜放冰箱冷藏最少一个小时;

6.取50ml的橙汁,加入沈阳专业的癫痫病医院有哪些25克橙味QQ汤,隔热水融化;

7.稍放凉后,淋在慕斯蛋糕上面,成为镜面,重新盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一夜;

8.用风筒围着模具吹一圈,就很容易脱模了。

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1:用QQ糖来做慕斯,是因为没有或,效果不错,就是有点甜;
2:倒完慕斯馅,记得用刮板刮平;
3:镜面层要稍凉再倒在慕斯上面,太热的话会把慕斯融化的;
4:脱模时,用热毛巾捂一下模具或者用风筒吹一圈就很容易脱模了;

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