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天气渐冷常吃杂烩菜暖身暖胃胃病吃什么胃病饮食食疗养生

来源:湘潭菜谱   时间: 2020-11-12

    天气渐冷,在餐桌上摆上一锅热腾腾的杂烩菜,缓缓地喝碗汤、吃些菜,就能让人从舌尖一直暖到胃里。

    连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜一般炖药物治疗癫痫病如何降低药物带来的危害煮而成,经过较长时间小火炖煮,食材和调料充分作用,味道浓郁可口。炖煮的菜大多是连菜带汤一起吃,能保证很多营养素充分溶出后,被人体利用。

    杂烩菜的主料一般是荤菜,如排骨、鸡肉、牛羊羔疯有什么治疗方法肉等,经过长时间炖煮,可减少油脂,其富含的营养也更容易被人体吸收。

    杂烩菜中用的素菜,以耐长时间烹调的根茎类蔬菜为主,如萝卜、土豆,或者菌类,如蘑菇、木耳。网晚上睡觉抽搐口吐白沫翻白眼>:foodwang.com

    时,一般需要在汤煮沸打去浮沫后,再加葱、姜等调料。腥味较重的原料,比如牛羊肉,可放些花椒、陈皮、胡椒。盐一般要在起锅时加。

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    炖菜中,原料与水的比例以1:1.5为佳。加入的食材越丰富越好,如炖土豆牛肉,还可加入豆腐、粉条、冬瓜、丝瓜等。但需要注意的是,含有水溶性维生素的绿叶菜,不适宜长时间炖煮。

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