来源：湘潭菜谱 时间： 2020-11-12
西兰花这种十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险，特别是人们熟知的乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、卵巢四川癫痫治疗哪家医院,效果好癌、子宫颈癌、肝癌等。当然，“伟大”的十字花科蔬菜，不光有西兰花一种，还包括花椰菜、卷心菜、结球甘蓝、紫甘蓝等。这些蔬菜都有一种奇怪的苦味，不过，西安治癫痫那家好改变一下烹调方法你就会有新发现：
1.别炒太“老”。如果把西兰花炒得泛黄，会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸保定治疗羊癫疯哪里好或微波炉来加热。
2.混搭效果更好。如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜放一起炒，更有利于其中营养元素的吸收。
<延安治疗癫痫病哪个医院好p> 3.多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。上一篇： 天天美食家常菜 花雕浸话梅鸡翅天天美食
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